TOSTADAS DE MARLIN (3 pz).
Marlín preparado con chipotle, montado sobre tostadas de maíz terminado con poro frito y bombones de aguacate.
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Marlín preparado con chipotle, montado sobre tostadas de maíz terminado con poro frito y bombones de aguacate.
Cubos de filete tilapia encurtido en limón y preparado con cilantro, cebolla, pepino y mango, puesto sobre tostada de maíz con una base de mayonesa y bombones de cremoso de serrano.
Cubos de filete tilapia encurtido en limón y preparado con cilantro, cebolla, pepino y mango, montado sobre una base de jícama, chamoy y Tajín.
Atún fresco macerado en salsa ponzu, acompañado de sandía, pepino, aguacate, cilantro y chips de camote amarillo.
Chile jalapeño desflemado para bajar la intensidad del picor, rellenos de marlín preparado en casa y envueltos en tocino, bañados en salsas negras y plumas de cebolla morada.
Camarón relleno de queso gouda envuelto en tocino, servidos en tortilla de maíz, terminando con cubos de jitomate, col morada y aderezo aurora.
Receta clásica de camarón, rajas de poblano, dando nuestro toque de casa con mantequilla y orégano, servidos en tortilla de harina.
Propuesta arriesgada con la mezcla de chicharrón prensado preparado en casa con pulpo frito, servido en tortilla de maíz y bombones de aguacate.
Marlín ahumado preparado con salsa pastor, servido en tortilla de maíz, encurtido de pimientos, piña y salsas negras, terminando con cilantro y cebolla.
Chicharrón de tilapia y aros de calamar, montados sobre guacamole y acompañados de tortilla de mixtas.
Camarón y arrachera a la plancha con un dip de queso y salsas negras, gratinados con queso gouda y montados en tortilla de harina.
Láminas de rib eye a la parrilla, puestas sobre tostadas de maíz con una base frijol y coronado de xnipec.
Chicharrón de rib eye montado sobre hueso con tuétano y bañado con salsa borracha, terminando con cilantro, cebolla y bombones de aguacate, acompañado de tortillas de maíz.
Queso gouda fundido con un toque de vino blanco, acompañado de tortillas mixtas (maíz y harina).
Camarón a la plancha sazonado con el toque especial de la casa.
Rajas de chile poblano, cebolla y un toque de orégano.
Pasada por la parrilla para tener ese toque característico a las brasas.
Ostiones frescos servidos en su concha sobre una cama de sal en grano, acompañado de salsa rasurada.
Bañados en un salsa cremosa a base de queso parmesano, anchoas, espinaca y un toque de vino blanco.
Almeja chocolata, preparada con mantequilla, queso gouda y un toque de chipotle, pasada por la parrilla para gratinar y disfrutar su gran sabor.
Preparadas en mesa, con champiñón, espinaca y mantequilla, flameadas con brandy para explotar y disfrutar de su gran sabor.
Almejas frescas servidas en su concha sobre una cama de sal en grano, acompañado de salsa rasurada.
Tradicional caldo de camarón con un toque picoso, servido con papa y zanahoria, acompañado de 3 camarones con cabeza para pelar.
Preparado en mesa con sus salsas negras y aceite de olivo, acompañado de su jardín (cilantro, cebolla y chile verde picado)
Preparado con una base de mariscos, sofrito de pimientos, jitomate con un toque de vino blanco, servido con camarones con cabeza, almeja, mejillón y pulpo.
Pasta aldente con pesto servida con cubos de salmón a la plancha y queso parmesano.
Pasta aldente preparada con una base cremosa, servida con camarones, mejillones y pulpo.
Pasta aldente bañada con una salsa cremosa a base de quesos y terminando con queso parmesano.
Preparada en mesa con lechuga orejona al estilo ALGO BIEN.
La frescura de la casa con queso de cabra, pistache, ajonjolí y aderezado con una reducción de vino tinto.
Mix de espinaca y arugula con nuez caramelizada, queso de cabra, higos y un aderezo de higos y vino tinto.
La frescura de la casa, queso panela,jitomate en rodajas, albahaca y piñon.
Salsa coctelera elaborada con la receta de la casa y servidos con cebolla morada y abanico de aguacate.
Camarón del pacifico y cocido en casa.
Perfectamente cocido para disfrutar su sabor.
Excelente combinación de pulpo y camarón.
Encurtidos en limón, tamarindo y un toque de chipotle, acompañados de jitomate, pepino y cebolla morada, terminado con un abanico de aguacate.
Finos cubos de tilapia fresco.
Camarón del pacifico, cocido en casa para asegurar su sabor.
Excelente combinación de mariscos para tu paladar.
Camarón fresco del pacifico encurtido en limón, acompañado de pepino y plumas de cebolla morada y con la salsa de tu elección.
Preparado con una base limón, pepino y chile piquín.
Servido con salsa de mantequilla, chile manzano, limón y laurel.
Excelente preparación con salsas negras y chile habanero tatemado.
Clásicas empanadas estilo argentinas, acompañadas de ensalada mixta con vinagreta de casa.
Marlín ahumado preparado con crema, queso crema y un toque de chipotle.
Perfectamente cocido y preparado con aceite de olivo y un toque de paprika.
Camarón perfectamente sazonado y preparado a la mexicana.
Acompañados de arroz al azafrán y ensalada mixta.
Para ti que disfrutas de lo picoso, salsa preparada con una combinación de chile morita, chile de árbol y chipotle.
Ajo perfectamente dorado en aceite con un toque de limón y vino blanco.
Tiras de chile guajillo frito, con láminas de ajo doradas.
Empanizados con panko, acompañados de ensalada mixta y un aderezo de mago con habanero.
Bañados en salsa de mayonesa con chipotle, acompañado de en ensalada mixta.
Rellenos de queso crema, empanizados con coco rallado, escoltados de piña a la parrilla y ensalada mixta.
Marinado en salsa talla y preparados en parilla, acompañado de arroz al azafrán y verduras asadas.
Disfruta su sabor natural a la parrilla, acompañado de verduras asadas.
Bañado con una salsa agridulce preparada con una combinación de mostazas, miel y un toque vino blanco, acompañado de una ensalada tibia de espinacas baby con mantequilla, cebolla caramelizada, nuez y arándano.
Preparada con una reducción de naranja a fuego lento con mantequilla, crema y zanahoria, montado sobre una cama de espinacas baby.
Abierto en mariposa y sin espinas al horno en salsa talla, acompañado de ensalada mixta y arroz al azafrán.
Cocción en horno cubierto con sal de grano preparada con receta de la casa, con guarnición de verduras a la parrilla, regalando un espectáculo en mesa al momento de filetear.
Filete de tilapia preparado a tu gusto, acompañado de arroz al azafrán y ensalada mixta.
Para ti que disfrutas de lo picoso, salsa preparada con una combinación de chile morita, chile de árbol y chipotle.
Ajo perfectamente dorado en aceite con un toque de limón y vino blanco.
Tiras de chile guajillo frito, con láminas de ajo doradas.
Filete de tilapia a la plancha con camarones, bañados en salsa cremosa de chipotle, gratinados con queso gouda y ensalada mixta.
Tentáculos de pulpo marinados en salsa talla, pasados por la parrilla, acompañados con papa horno o papa francesa y ensalada mixta.
Calidad Premium, servido con chiles toreados, papa francesa o papa horno (SE RECOMIENDA FLAMEADO CON MEZCAL GARANTIZANDO ESTE GRAN SABOR Y ESPECTACULO POR LA SEÑORA BERENICE).
Papa francesa, Papa Horno, Espinacas a la crema, Chili beans
Servido en molcajete caliente con camarones, arrachera, chistorra, frijoles negros de la olla, nopal y queso panela asado, acompañado de chicharrón y salsa borracha.
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada de chabacano y bañado con ganache de chocolate.
Elaborado con chocolate blanco, montado con mousse de frutos rojo.
Con una base de galleta sabor vainilla, crema pastelera y frutos del bosque.
Elaborado con queso crema y bañado con culís de frutos rojos.
Pastel de chocolate con centro liquido.
Bizcocho de vainilla, con flan Napolitano.
Elaborado al momento para asegurar su gran sabor y acompañar con helado de vainilla.
Flameadas con licor de naranja y servidas con helado de vainilla.
Tradicional volcán con chocolate semi amargo
VINO TINTO
GALLETA OREO
QUESO
MIEL CON TOMILLO Y VINO BLANCO
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